目前有多種殺蟲劑可供使用。遵照不同的法律法規(guī)，這些殺蟲劑的監(jiān)管方式不同。例如：日本水道協(xié)會的飲用水試驗方法規(guī)定在原有的15種組分中添加4種組分。食物殘留農(nóng)藥受日本食品衛(wèi)生法的監(jiān)管。食物殘留農(nóng)藥可使用氣相色譜質(zhì)譜儀進行分析。另外，我們還對1995年8月份后注冊食品的殘留農(nóng)藥實施氣相色譜質(zhì)譜測量。

氣相色譜質(zhì)譜儀

電子電離（EI）法廣泛用于氣相色譜質(zhì)譜儀（GC/MS）的離子化。然而，負離子化學(xué)電離（NCI）法可對食品的殘留有機氯和有機磷殺蟲劑進行超高靈敏檢測。負離子化學(xué)電離法使用反應(yīng)氣體探測樣品分子所產(chǎn)生的負離子。該方法與電子捕獲檢測器探測電子親和化合物的效果相同。