2023年六部委聯合發布《重點管控新污染物清單（2023年版）》，我們對生活中的新污染物日益關注，很多新污染物不僅在環境中遷移和污染，還通過土壤、水源、消費品轉移到食品中成為新興危害因子。

    食品中新污染物的主要來源有：天然來源、環境因素導致以及生產加工運輸過程中產生三個方面。天然來源的新污染物包括植物或動物自身產生的對人體有明確危害的成分，如動植物毒素。

    吡咯里西啶生物堿（Pyrrolizidine alkaloids，PAs）就是一種天然來源的植物毒素，是廣泛存在于植物中的一類次級代謝產物，對人和動物肝臟具有高毒性，能夠引起靜脈閉塞性疾病，嚴重時具有致死作用。食品中比較容易受到污染的是茶葉（花草茶）、蜂蜜、中藥等食品。注意：茶葉本身不含有該生物堿，但在生產加工中易帶入雜草相關植物引起污染。

    2020年12月，歐盟(EU) 2020/2040設定PAs和其氮氧化物（PANOs）在規定食品中的最高含量。其中對于茶葉和調味茶中的限量為150μg/kg，該限量要求計算21種吡咯里西啶類生物堿的總和。法規于2022年7月1日正式執行。

    2023年5月，(EU) 2023/915歐盟食品中污染物限量新版條例中，吡咯里西啶生物堿在茶葉中的限量為150μg/kg, 草本植物及浸劑、花粉補充劑等限量范圍為400-1000μg/kg。嬰幼兒食用的茶和草本浸劑等限量為1.0（液體樣品）和75μg/kg（干樣）。