目前日本采用的正式的食品農藥殘留測試方法大部分為毛細管氣相色譜法。利用選擇性檢測器（例如：火焰光度檢測器、火焰溫度檢測器或電子捕獲檢測器）可高靈敏度分析微量殺蟲劑。利用氣相色譜分析11種有機磷農藥組分（包括甲胺磷）。

結果

分析結果顯示分離良好、靈敏度高。此項分析所使用的GC-FPD（帶火焰光度檢測器（FPD）的氣相色譜）是實現有機磷化合物高靈敏分析的儀器。

氣相色譜

氣相色譜（GC）測量樣品中多種組分的含量。注入儀器的樣品溶液進入氣體流，樣品被運送至分離管（稱為“分離柱”）。氦氣或氮氣用作載運氣體。組分在分離柱內分離。檢測器測量脫離分離柱的化合物量。將已知濃度的標準樣品注入儀器，以測量未知濃度的樣品。標準樣品的峰值保留時間（出現時間）和峰面積需與試驗樣品對比，以計算濃度。